Ingrediente:
6 huevos
200g de azúcar
250g de almendra molida
ralladura de 1 limón
1 taza de natillas mezcladas con café
1/2 cucharada de canela
mantequilla
almendra fileteada tostada
azúcar glas
Elaboración:
Separa las claras de las yemas de los huevos y mezcla las yemas con la mitad del azúcar la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Por otro lado monta las claras mezclandolas con el resto del azúcar mezcla las claras y las yemas con una batidora a una velocidad lenta.
Unta un molde con mantequilla, vierte la mezcla y metela al hornao a unos 160º unos 20 minutos. Despues de sacarlo del molde deja enfriar. encima del bizcocho espolvarea el azúcar glas y coloca la almendra fileteada
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