Ingredientes:
1/2 litro de leche
4 huevos
4 cucharas de azúcar
2 cucharas de café soluble
caramelo líquido
nata montada (optativo)
nueces (optativo)
Elaboración:
Pon la leche al fuego hasta hervir y después déjala templar.
Bate los huevos con el azúcar, el café soluble y añade la leche, vierte la mezcla en un molde caramelizado. Ponlo al baño maría a 175º durante 1 h 15 min (segun tamaño de la flanera). Pasado ese tiempo, deja enfriar y saca el flan del molde y adórnalo con nata y nueces.
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